Уйгурские лепешки

Уйгуры очень трепетно относятся к хлебу. Если кусочек хлеба случайно упал, то его непременно поднимут и уберут подальше, чтобы никто не наступил. У уйгуров очень много видов лепешек. Выпекают их разными способоми — в тандыре, на сковороде, в казане, в золе. Бывают они и с начинками, и без. Одними из самых популярных и, безусловно, вкусных являются простые лепешки — тандыр-нан. Их делают прямо на улице. в небольших пекарнях.

Уйгурские лепешкиКашгар, Синцзян-Уйгурский Автономный округ, Китай.

Фото: Константин Петров

 

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Уйгурские лепешки: 1 комментарий

  1. Пробовала примерно такие в Узбекистане. Очень вкусные!

Обсуждение закрыто.